'J'vous ai apporté des bonbons' - acte 2






Préparation: 20 minutes

cuisson: 20 minutes





Ingrédients pour +/- 30 biscuits





50 gr de beurre

200 gr de noix

20 gr de sucre



3 càs d'alcool de NOIX DES PÈRES CHARTREUX







150 gr de beurre mou

60 gr + 200 gr de sucre glace

250 gr de farine

60 gr + 200 gr de sucre glace

3 càs d'huile de noix)

4 gr de levure sèche

Préparation


  • Hacher les noix avec 50 gr de beure et 20 gr de sucre.

Ajouter l'alcool et continuer à à mixer afin d'obtenir une pâte. (il peut rester des morceaux de noix qui feront crac crac sous la dent à la dégustation)

  • Travailler les 150 gr de beurre mou avec les 60 gr de sucre glace, l'huile de noix et la levure.

  • Partager la pâte obtenue en 30 portions.

  • Réaliser des boules de pâtes que vous creuser au centre avec le pouce. Y déposer un cuillerée du mélange à l'alcool et l'enfermer dans la pâte en veillant à ce qu'il soit centré. Rouler la pâte pour façonner des petits boudins.

  • Poser sur plaque recouverte de silpat et cuire au four préchauffé à 175 ° pendant une quinzaine de minutes.

  • Lorsqu'ils sont cuits, faire refroidir sur grille mais en leur conservant un minimum de chaleur. Les enrober de sucre glace (200gr).




Just a cup of tea! Bon appétit!

Fabienne